こんにちは！☀
今日の　#飛騨古川　はとても天気が良く気持ちが良い日です✨

さて、先週オーストラリアよりTomさんが日本酒造りの勉強に見えました！
１週間、洗米から室、濾過まで酒造りの工程すべてを経験されました！
Tomさんは酒ソムリエとして働いており、オーストラリアのリカーショップで日本酒部門の仕入れや販売のマネジメント、日本酒の勉強会やイベントを行っているそうです！🍶
この勉強会はイギリスにある酒ソムリエ協会様が主催しており、この酒蔵での研修は上級コースとのことです！

また、今回の研修期間中に飛騨の奇祭「飛騨古川まつり」が開催され
Tomさんもさらしを巻いて古川祭りを楽しみました✨
今回が初めての来日だったTomさん！
こんな貴重な体験はもう二度とできないと大満足で帰られて行きました😚😚
普段ソムリエとして働いているため、質問なども造り手よりも消費者寄りの目線で私たちも刺激を受けた日々でした！
蔵の中ではどうにかこうにか意思疎通を図ろうとする蔵人とTomさんも見受けられグローバルな面でも刺激になった１週間でした🥰

飛騨古川まつりもコロナ明けて初めて規模縮小なしで行われ大迫力の二日間でした！✨
毎年19・20日、曜日関係なく行われますので、ぜひ直接見に来てください～💕

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